吃膩了一般的麵條嗎?古早味排骨、蛤仔、三色麵蛤仔麵擺脫傳統的束縛,以自製的「黃金麵」、「翡翠麵」、「紅龍麵」三種麵條當作主要材料,再搭配排骨、蛤仔煮成令人垂涎的美食。胡蘿蔔製成的黃金麵、波菜製成的翡翠麵,這二種麵條已普遍流傳,最為特別的是,自行研發出紫紅色的紅龍麵 …
炎炎夏日裡,涼丸因少了高溫與油膩感,為甚受歡迎的清涼點心。員水路涼丸的外皮使用具有透明感的地瓜粉,內餡採赤肉片、筍角和天然香料混合炒製,經高溫蒸熟即成。員水路涼丸除了本身Q軟不油膩外,還用大骨與天然香料經長時間熬煮的高湯,淋在涼丸身上,清香味甜,順口又好吃。 …
熱騰騰、現烤的紅豆餅,方便又好吃。紅豆餅本身沒什麼高深的製作秘方,好不好吃主要是粉漿調製、餡料口味及放置的時間而定。餡料以奶油、花生、紅豆、菜脯等多種口味為主。員林紅豆餅便宜又好吃,為常見之地方小吃。 … --
美麗人生心靈茶坊是由一群志工所經營的茶坊,極具特色。心靈茶坊採用名師精製的花茶原料,收費低廉,並有醫師、教師等人士,組成一支專業的志工團隊,提供醫療護理、親子教育、婚姻等諮詢,盈餘所得全部捐贈用於社會關懷之途,是心靈驛站,也是平日休閒好去處。 … -
員水路煎包四十年來,都以道地手法發酵,麵糰自然有活力。煎包所用的主要原料為中筋麵粉,內餡有紅豆與高麗菜二種,紅豆餡係精選紅豆煮成,甜而不膩;高麗菜餡為高麗菜、蝦米、油蔥及其他天然香料混合炒成,味道香甜。香酥的外皮,豐富的內餡,讓員水路煎包的聲名不脛而走,要吃傳統美味的煎包,員林僅此一家!…
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