大埔社區是我們共同的生活環境，也是員林鎮西區最基層的重要組織，里民彼此服務支援相互成長，產生若干共同的需要，但也共同面臨若干問題。因此我們長年透過社區運作，在傳統生活中注入現代新思維，雖然社區總體營造尚處萌芽期，但是我們已逐步建立不少里民共識與週期性的社區參與型活動，未來朝總體性、整合性、系統性，依據公共化及人性化原則，在安全合諧的社區生活中，追求社區創意與美感，永續經營我們的社區。
大埔里東以南興里西以源潭里，南以南興里.源潭里，北以大村鄉為界。面積1.004平方公里，戶數647，總人口2706人.，男性人口1409人女性人口1297人大埔里屬典型聚落型農村，居民大多數務農，清末民初除種植稻米.椪柑尚有草蓆編織等傳統產業，大埔因而有草蓆窟之封號，時代變遷傳統產業外移，現代農民以種植蔬菜.稻米.葡萄為大宗。
大埔社區古地名「大埔厝」，西南和源潭里相接，北通大村鄉，南抵埔心鄉，面積約1.004平方公里，屬於八堡一圳隆恩支圳灌溉流域，具有全世界最肥沃地土質。1832年成庄，日治時期合併大三角潭劃入員林「南平庄」，成為南彰化重要的農產補給區，尤其是稻米、芎蕉、椪柑、藺草更是大宗，全台聞名，大埔厝堪稱員林，也曾是員林芎蕉市、椪柑市、草織的重要產區。戰後獨立為大埔里，散居聚落散發鄉村風情，至今仍保有清末日初三合院景觀。
大埔厝早年被叫做「 草蓆仔巢」，日治時期員林南平庄鐵路旁設藺草工業株式會社，在地人叫「員林二十五番」，主要集散大庄和南平大庄的草織品，銷售全台和東南亞，大埔厝家家戶戶做草織，草織場紛紛成立，寬闊的大埔厝農民，除了忙著稻田耕作外，普遍摘種芎蕉、椪柑、藺草，全家大小手工織成草繩、褟褟米、草蓆、草袋等廣受喜愛，聽說早年一百斤藺草約120-130元，比一百斤稻子100元的價錢高，尤其是十幾歲以上的少女和婦女，日夜做不停來貼補家用，因此，流行一句俗話： 查某面色青帶黃，日織蓆瞑捻綆，蓆草頭做粗糠，鹹酸苦澀無人問，目屎流落做飯湯，若有查某子要嫁，嘸通嫁乎過溝大庄。
戰後此地半機具草織仍舊興盛，晚近塑膠興盛，年青人出外讀書謀生多，大埔里年齡老化，草織傳統產業走入黃昏，現只剩下土地公旁的「長春織蓆」三代老店，晚近多角化研發草織和竹製品，1992年前進大陸設廠，成功擴銷東南亞。
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